大概很少人 是因為一包香料 開始學作菜吧...
但真的 我完全是為了那包普羅旺斯香料我實在太喜歡他的味道了
今天晚上決定挑戰 普羅旺斯香料豬小排
食材: 豬小排 奶油. 橄欖油 花椰菜.紅蘿蔔
還有最重要的 普羅旺斯 herb 香料.
成果如何. :) 照片直接看摟..:) 賣相比上次差一點 但可以入口了. :)
吃著自己做的豬小排 再配上普羅旺斯薰衣草花茶這個夜晚 很普羅旺斯. :)
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- 7月 26 週二 200523:42
普羅旺斯香料豬小排
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我今天有去賣場...超好玩的~而且晃到某塊區域時候，有很香的味 道...才發現是香料區耶~超棒的...第一次覺得香料這麼使人心動~阿 ~真想每種都買回家.... 最後什麼也沒買就是了，本來還想說買肉桂粉可以用在咖啡上滴...不 過~唉~偏偏我就比較不喜歡肉桂味道(會打噴嚏 ~o~ ),不過月桂葉好 棒喔~呵呵
justin： 我看圖的感覺，配色很棒。 烤完小羊排後，在加一些淋醬喜歡的〈蔬菜打汁再去熬〉，就不會 太乾，西式通常都是這樣做的，如洋蔥些許鳳梨打汁或番茄醬。另一 種是柳橙醬，看季節加水果，醃過的糖漬梅子加番茄醬也是很好的沾 醬，可以試一試。對了烤各種肉類要輕淡一些不要放太多的鹽或醬油 就可林上醬汁。